Nasi Goreng Hongkong

Bahan :

3 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabai merah, diiris
100 gram daging ayam, dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
6 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian
2 batang daun bawang, diiris
2 butir telur, ditambahkan 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas, dibuat orak arik
450 gram nasi dingin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris lokal
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan angciu

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk hingga matang.
Masukkan daun bawang. Aduk hingga layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk hingga bumbu meresap.