Pesmol Telur

Bahan:

• 2 sdm minyak
• 1 btg serai, memarkan
• 5 bh cabai rawit merah utuh
• 4 bh cabai rawit hijau
• 5 btr telur ayam, rebus matang, goreng
• 200 ml air
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 btr kemiri sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan cabai rawit merah dan hijau, aduk sebentar. Tuangkan air, hingga mendidih.
• Masukkan telur, air jeruk nipis, garam dam gula. Aduk hingga kuah mengental dan matang. Angkat, sajikan.
• Porsi: 5 porsi
• Persiapan memasak: 15 menit
• Lama memasak: 15 menit
• Kalori 127,3 kal
• Protein: 8,9 gr
• Lemak: 7,2 gr
• Karbohidrat: 6,6 gr
  

Lisa No.13/VI-2005

Tweet

Subscribe to receive free email updates: