Ayam Goreng Bawang Putih


gimana bosan dengan kuliner ayam yang biasa-biasa saja....
kali ini https://reseplezaatnikmat.blogspot.co.id/ mau membuatkan resep khas olahan ayam dari kawasan batam yang tidak banyak orang tahu.   semoga dengan lewat membuatkan resep masakan, dapat membuatkan kebahagiaan

mari kita lihat materi dan cara memasaknya.


Bahan:
  • 1 ekor ayam kampung muda (berat sekitar 700 grm), dipotong kecil-kecil
  • 3 siung bawah putih, pukul - pukul dengan kayu penggilas hingga memar tetapi tidak hingga hancur
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu haluskan:
  • 8 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt jahe parut
Bumbu lainnya:  
  • 1 sdt maizena
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt baking powder
Cara membuat:
  • Siapkan ayam, bubuhi dengan perasan air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk + 2 sdt garam, remas-remas. biarkan selama 15 menit, basuh bersih dan tiriskan.
  • Siapkan mangkuk, masukkan semua bumbu halus, tepung maizena, garam, baking powder dan saus tiram, aduk hingga rata. Masukan ayam, aduk hingga rata. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap
  • Siapkan bawang putih yang telah dipukul-pukul hingga sebagian bawang terlepas dari kulitnya dan memar, tetapi jangan hingga hancur ya. Beri 1/2 sdt garam, taburi hingga rata
  • Siapkan minyak panas, tunggu hingga benar-benar panas. Masukan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan.
  • Goreng ayam yang sudah dilumuri bumbu hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan. Jika minyak kurang banyak, goreng ayam dalam 2 atau 3 tahap. Angkat dan tiriskan
  • Siapkan piring, alasi dengan tissue dapur. Letakkan ayam diatasnya dan taburi dengan bawang putih.
  • Masakan siap disajikan
Berikut resep untuk hari ini
selamat mencoba

Berbagi Resep Masakan, Berbagi Kebahagiaan
                                                               by. d'lollipops 

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Ayam Goreng Bawang Putih"

Posting Komentar