Es Kacang Merah
Es Kacang Merah
siapa yang tak kenal dengan es anak kecil bahkan hingga yang sudah lanjut usia pun pasti pernah merasakanya untuk resep kali ini aku akn menawarkan resep es kacang merah mungkin anda belum mencobanya jikalau anda belum mencicipi kenikmatann es kacang merah aku akan berikan resepnya untuk anda selamat mencoba...
Bahan-bahan Es Kacang Merah :
- Kacang merah kering 200 gram
- Air 1 liter
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula pasir 4 sendok makan
- Vanili debu 1/2 sendok teh
- Gula merah sisir 2 sendok makan
- Coklat debu 1 sendok makan ( cairkan dengan 100 mili liter air sebelum dimasukkan ke dalam rebusan kacang )
Bahan untuk Kuah Es Kacang Merah :
- Santan kental 300 mili liter ( mampu diganti dengan susu cair )
- Tepung maizena 1 sendok makan
Bahan Pelengkap Es Kacang Merah :
- Es watu secukupnya
- Susu Kental manis secukupnya
Cara Membuat Es Kacang Merah :
rendam kacang merah ke dalam air hingga semua bab kacang terendam , biarkan semalaman hingga kacang mengembang dan empuk .
didihkan 2 liter air dipanci , masukkan kacang lalu rebus hingga kacang benar-benar empuk .
Jika kacang sudah dirasa empuk , masukkan gula , garam , vanili dan coklat debu , lalu masak hingga gula meresap dan kuah menyusut . angkat , sisihkan .
Kuah : Pertama-tama masukkan santan atau susu cair kedalam panci, kemudian larutkan tepung maizena dengan sedikit santan atau susu cair hingga larut , lalu masukkan ke dalam santan/susu . hidupkan kompor lalu masak hingga santan mendidih dna kental . aduk selama santan dimasak supaya santan tidak pecah . angkat Siapkan mangkuk saji , masukkan beberapa sendok kacang merah berserta saus coklat rebusannya , tuangkan kuahnya lalu tambahkan es watu serut diatasnya . siram dengan susu kental manis .
Selamat menikmati es kacang merah yang nikmat dan lezat
Selamat menikmati es kacang merah yang nikmat dan lezat
0 Response to "Es Kacang Merah"
Posting Komentar