RESEP MASAKAN KHAS MYANMAR MOHINGA

RESEP MASAKAN KHAS MYANMAR MOHINGA

bingung mau masak apa dirumah anda bunda mampu mencoba resep terbaru dari dapursajiku ini mudah kok cara membuatnya ikuti cara dan membuatnya sesuai aba-aba dapursajiku selamat mencoba.

Bahan-bahan dasar membuat mohinga :

Ikan lele 1 kg, siangi, potong menjadi 3
Tepung beras 1 sendok makan, larutkan dengan air 2 sendok makan
Bawang Bombay 70 gram, cincang lalu tumis
Merica bubuk 1 sendok teh
Fish sauce 70 ml
Serai 3 batang, memarkan
Air 2 liter
Minyak goreng 4 sendok makan

Bumbu bumbu dasar yang dihaluskan utk membuat kuliner mohinga :

Bawang Bombay 70 gram
Bawang putih 10 siung
jahe 5 cm

pelengkap kuliner mohinga :

fillet ikan kakap 250 gram, balurkan dengan tepung roti lalu goreng
bihun kering 150 gram, seduh hingga matang, tiriskan
jantung pisang 200 gram, iris tipis
telur rebus 3 butir, iris tipis
cabai merah bubuk 3 sendok teh
bawang putih goreng 4 sendok makan
jeruk nipis 2 buah, iris

cara membuat mohinga :

ikan disangrai bersama serai hingga ikan matang. Angkat lalu sisihkan kulit serta duri ikan. Tumbuk daging ikan hingga halus. Rebus daging ikan tersebut dengan air hingga mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.

tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tuangkan tumisan ke dalam rebusan ikan tadi.

tambahkan bawang Bombay tumis, fish suce serta merica bubuk. Aduk rata. Rebus kembali hingga mendidih. Tuangkan juga larutan tepung beras. Aduk rata. Angkat.

siapkan mangkok saji. Tata bihun, siram dengan rebusan tadi, letakkan jantung pisang, ikan kakap goreng, dan telur rebus diatasnya. Taburi bawang putih goreng.

Mohinga siap di santap bersama keluwarga anda selamat menikmati,tunggu resep dapursajiku yang terbaru selamat menikmati.